为了提高改造质量并践行改造宗旨，南昌监狱特邀请江西新东方烹饪学校的老师为服刑人员开设了一门主题为“用厨德谱写美味人生，用厨艺培育社会新人”的烹饪技能培训班。

　　在培训课堂上，老师详细讲解了配菜原理、火候掌握、油温识别等烹饪基础知识，并结合监狱特点，重点讲解了大锅菜烹饪注意事项以及面点烹饪技巧。

　　老师一边演示一边进行解说，每一步都讲解得非常细致入微。同时，老师还分享了自己多年从业经验的心得和做法，从火候大小到调料用量，从蒸煮时间到出锅前后的注意事项，无私地传授给了服刑人员，并耐心指导他们。

　　培训现场飘香着美味佳肴，服刑人员们学习的热情高涨，他们相互交流心得和体会，分享彼此的学习成果。在培训结束时的考核环节中，所有参训人员以优异的成绩通过了考核，并获得了合格证书。

　　这次烹饪技能培训不仅有效地提升了服刑人员的伙食制作水平，也让他们深刻感悟到劳动的美好。今后，南昌监狱将继续开拓新思路、探索新方法，努力提高教育改造的质量，既培养他们的内心，又培养他们的能力，为他们走向新生活的每一步提供帮助。

　　责任编辑：广汉